con tripas naturales,nsecadas como antaño
y ahumadas con leña de roble
Productos destacados
Chosco de Tineo Cocido
Es el embutido mas destacado de nuestra region. Esta listo para su consumo. Se ha introducido recientemente en diferentes platos de la Alta cocina de nuestra region, uniendo los sabores de antaño con nuestra cocina mas actual , ofreciendo singularidad y versatilidad.
Bacon Ahumado
Pieza de carne, macerada, cocida y ahumada. Especial para plancha o como ingrediente para bocadillos.
Callos blancos
Callos Guisados al estilo tradicional, digestivos y suaves, al que le añades al gusto tus ingredientes adicionales. Listo para calentar y comer.
Callos rojos 2 kg
Callos Guisados al estilo tradicional, digestivos y suaves. Listo para calentar y comer.
Callos rojos 500 g
Callos Guisados al estilo tradicional, digestivos y suaves. Listo para calentar y comer.
Fiambre de Jamón
Fiambre elaborado a base de magro de jamón. Especial para sandwich, bocadillos,…
Fiambre de Lomo adobado
Fiambre elaborado a base de cinta de lomo. Especial para plancha o como ingrediente para bocadillos.
El Chosco de Tineo naturalmente sano
Uno de nuestros productos estrella
Uno de los embutidos más tradicionales de Asturias, muy peculiar de Tineo. Elaborado de forma artesana se encuentra protegido por la IGP Chosco de Tineo. Un embutido de alto valor energético que se puede consumir a cualquier hora del día, especialmente en época invernal.
Proteina de calidad
Ricos en vitaminas y minerales
Bajo contenido en grasa
Característico de nuestra tierra, inconfundible, exquisito. Y, sobre todo, nutritivo y saludable
El Chosco de Tineo es un preparado cárnico de alta calidad, como el jamón ibérico 100% de bellota o la cecina de León. Se elabora a partir de cortes de carne de cerdo (cabecero de lomo y lengua) ricos en proteína y bajos en grasa. Además, su ingesta nos proporciona una buena dosis de vitaminas y minerales.
La carne de cerdo, por sus características nutricionales, es uno de los productos típicos de la Dieta Mediterránea. Y la Dieta Mediterránea es uno de los patrones alimenticios con mayor evidencia científica en cuanto a beneficios para la salud.
La Dieta Mediterránea, en realidad, recoge tanto una forma de alimentarse como un estilo de vida saludable ligado a ese hábito: entre otros aspectos, tradiciones, conocimientos, competencias culinarias, técnicas de conservación y transformación de alimentos… Por todo en conjunto, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2010.
El Chosco de Tineo se integra perfectamente en ella, tanto por sus cualidades nutricionales como por elaboración tradicional, regulada por el sello de garantía IGP.