Picadillo de chorizo Asturiano
4,40 €
Impuestos incluidos
El picadillo asturiano de toda la vida: magro y tocino de cerdo picados y adobados con pimentón, ajo y sal. Listo para freír en la sartén y comer con huevos y patatas.
El sabor de casa en diez minutos
En Asturias, el picadillo es lo que se hacía en las casas los días de matanza, con la misma carne adobada que después se embutía para los chorizos. Nosotros lo seguimos haciendo igual: magro y tocino de cerdo, picados y adobados con pimentón, ajo y sal. Es un producto fresco, así que solo tienes que cocinarlo.
¿Cómo se prepara?
Pon el picadillo en una sartén, sin aceite o con muy poco, porque ya suelta su propia grasa. Cocínalo a fuego medio unos 10 minutos, removiendo y deshaciéndolo con una cuchara de madera, hasta que esté bien hecho y no quede ninguna parte rosada.Ideas para comerlo
- Con huevos fritos y patatas: el plato clásico de los chigres asturianos.
- Revuelto o en tortilla: con huevo, patata o pimientos.
- En bocadillo: en un pan crujiente, solo o con queso.
- Con arroz o macarrones: le da a la pasta un sabor y un color que no consigue ningún tomate de bote.
- En empanada: con cebolla pochada, como relleno.
Consejo de la casa: no tires la grasa que suelta en la sartén. Fríe ahí los huevos y verás qué sabor cogen.
Ficha técnica:
- Ingredientes: magro de cerdo, tocino de cerdo, sal, ajo, pimentón y correctores de acidez (E-325, [E-262]).
- Tipo de producto: embutido fresco. Cocinar bien antes de consumir.
- Formato: pieza de 500 g aprox. al vacío
- Consumo preferente: 30 días
El picadillo asturiano de toda la vida: magro y tocino de cerdo picados y adobados con pimentón, ajo y sal. Listo para freír en la sartén y comer con huevos y patatas.