Lacón Cocido Natural, Listo para Comer
33,00 €
Impuestos incluidos
Nuestro lacón curado en sal, ya cocido y listo para comer: sin desalar, sin horas de cazuela. Solo tienes que cortarlo y servirlo. Somos de los pocos fabricantes que lo preparamos así. Elaborado en Tineo (Asturias) por la familia Fernández desde 1940.
Todo el sabor del lacón, sin el trabajo
Un buen lacón lleva su tiempo: un día entero de desalado y varias horas de cocción. Nosotros lo hacemos por ti. Partimos de nuestro lacón curado en sal y lo cocemos despacio, como se ha hecho siempre en Tineo. A ti te llega listo para cortar y servir.
No es fácil encontrar lacón así: la mayoría se vende salado, para cocerlo en casa.
¿Cómo es?
Una pieza entera con su hueso, que mantiene la carne jugosa y con todo su sabor. La carne es tierna, rosada y con el punto justo de sal.¿Cómo se come?
- Á feira: en lonchas, con aceite de oliva virgen, pimentón y unos cachelos (patatas cocidas). El plato de siempre en diez minutos.
- Con grelos o berzas: templado, con verdura y patatas.
- Frío: en lonchas finas para una tabla o un bocadillo.
- Para comerlo caliente: templa las lonchas unos minutos al vapor, o en la plancha.
Consejo de la casa: corta solo lo que vayas a comer y guarda el resto de la pieza entera, porque así se mantiene más jugosa. El hueso, al final, dale sabor a un caldo o un pote.
Ficha técnica:
- Ingredientes: lacón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
- Formato: pieza entera con hueso de 3 kg aprox. al vacío
- Consumo preferente: 180 días
Nuestro lacón curado en sal, ya cocido y listo para comer: sin desalar, sin horas de cazuela. Solo tienes que cortarlo y servirlo. Somos de los pocos fabricantes que lo preparamos así. Elaborado en Tineo (Asturias) por la familia Fernández desde 1940.